Уборка гостиниц проводится в каждом отеле регулярно по несколько раз в день. Такая малозаметная для гостей услуга оказывается едва ли не решающей в формировании впечатления о заведении. Служба хаускипинга — одна из самых малозаметных. Но ее работа является очень важной. Именно от качества работы горничных зависит чистота и комфортность номеров, наличие свежего белья, чистой мебели, приятного аромата в комнатах.
Уборка гостиниц как часть инфраструктуры отеля
Уборка гостиниц — это задача целой службы отеля. Ее называют административно-хозяйственной или, по новой моде, службой хаускипинга. Размер и объем штата службы напрямую зависит от размеров заведения и номерного фонда.
В провинциальных мини-отелях служба хаускипинга может состоять из всего пары человек, а в крупных отелях ее структура более сложная. Традиционно она выглядит следующим образом:
- начальник административно-хозяйственной службы и его заместитель;
- старшие горничные и (при необходимости) менеджеры;
- штат горничных (количество зависит от номерного фонда);
- сотрудницы прачечной, химчистки, бельевой комнаты (иногда эти задачи выполняют обычные горничные);
- персонал специальных заведений — спа-центры, фитнес-центры, сауны, салоны красоты в отеле.
В очень крупных гостиницах есть отдельная должность ключниц, сотрудниц камер хранения, цветочниц. Все эти специалисты входят в службу хаускипинга, хотя задачи у них очень разные. Уметь убирать комнаты и знать режим уборки гостиницы должны знать только горничные и старшие горничные. У других работников свои обязанности.
Служба хаускипинга работает по принципу системы с вертикальной властью. Все распоряжения подаются от руководителя службы. Он распределяет обязанности. Их выполнение контролируют старшие специалисты. Для работы используются точные графики, строгая система отчетности.
Стандарты уборки гостиниц
Казалось бы, такая простая услуга, как уборка номеров гостиницы, не требует сложных навыков. Но это совершенно не так. Персонал службы хаускипинга не только проходит перед работой специальное обучение, но и постоянно подтверждает свою квалификацию, проходит тренинги, семинары.
Уборка гостиниц требует обширных знаний в разных областях:
- основы материаловедения — свойства текстиля, дерева, камня, кожи и других отделочных материалов, чтобы понимать, как они отреагируют на те или иные средства или методы очистки;
- санитарные нормы государственного образца;
- специальные требования и стандарты отеля, которые могут носить специфический характер, но обязательны к исполнению;
- виды и свойства бытовой химии, выбор средств для обработки различных типов материалов;
- методы уборки, правила чистки стекол, зеркал, мягкой мебели, кафеля, ковров;
- техника безопасности, требования пожарной безопасности;
- правила оказания первой медицинской помощи;
- поведение в стрессовых ситуациях, навыки дипломатического общения и решения конфликтных ситуаций.
Практически во всех отелях действует строгий дресс-код. Он стандартизирует внешний вид обслуживающего персонала, минимизирует любые экстравагантные проявления во внешнем виде. Исключение составляют отели, где ставка делается именно на неформальный антураж.
У горничных есть свои правила этикета и общения с клиентами. Главное правило для них — клиент всегда прав. Никаких споров не допускается, ведь общение персонала с гостями напрямую влияет на статус отеля.
Профессиональная уборка гостиниц от компании ООО «ГОРОД»
Одной из оказываемых компанией ООО «ГОРОД» услуг является профессиональная уборка гостиниц. Наша аутсорсинговая служба хаускипинга поможет вам сократить расходы на содержание собственных сотрудников.
Выполняем уборку гостиниц по действующим международным стандартам и с учетом правил и требований конкретного заведения. Гарантируем пунктуальность, добросовестную работу, безупречный вид персонала, отличный уровень компетенции горничных.
Работаем с заключением официального договора, даем гарантии. Выбирая ООО «ГОРОД», вы найдете в нашем лице надежного партнера, которому сможете делегировать задачи по поддержанию чистоты в вашем заведении.
- создание сайта и продвижение